Resep Menu Makan Siang Sehat Untuk Keluarga di Rumah

Resep Menu Makan Siang Sehat Untuk Keluarga di Rumah

Membuat menu makan siang sehat untuk keluarga di rumah bukan perkara yang mudah. Terlebih jika ingin menyajikan santapan yang sehat dengan kandungan gizi penting di dalamnya.

Tapi tenang saja karena di artikel ini kami akan memberi informasi mengenai contoh resep menu makan siang yang dapat disantap bersama keluarga di rumah. Tentunya dengan bahan sederhana.

Cara mengolah makanan yang kami berikan juga sangat sederhana dan tentunya tidak membuat kalian yang baru belajar memasak jadi bingung.

Lantas apa saja resep pilihan makan sehat untuk makan siang di rumah bersama keluarga? Bagi yang ingin tahu, silahkan cek si artikel ini hingga selesai

Resep Menu Makan Siang Sehat Keluarga di Rumah

Banyak menu makanan sehat untuk keluarga di rumah yang dapat dicoba. Tentunya setiap keluarga punya kriteria berbeda. Contoh menu makanan yang bisa disantap di sini adalah sop ayam.

Hampir semua keluarga suka dengan menu makanan yang berbahan ayam ini. Selain bergizi, menu ini juga mudah dibuat di rumah, bahkan untuk yang belum berpengalaman.

Bagi yang ingin membuat sup ayam untuk disantap bersama dengan keluarga, silahkan ikuti resep berikut :

Bahan utama yang dibutuhkan :

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus yang digunakan :

  • 2 sdm merica butiran
  • 7 butir bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • ½ buah pala yang sudah diparut

Bahan rempah:

  • 2 ruas lengkuas yang telah digeprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai yang telah digeprek
  • 4 butir cengkeh
  • 3 butir kapulaga
  • 2 batang kecil kayu manis
  • 1 buah bunga lawang

Bumbu tambahan

  • 1 sdt gula
  • 2 sdm garam
  • 2 sdt totole
  • 1 batang daun bawang utuh
  • 2 helai seledri utuh

Bahan pelengkap:

  • Daun seledri yang telah diiris
  • Daun bawang yang telah diiris
  • Sambal rawit hijau
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis

Cara memasak :

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, idealnya adalah 4 sampai 8 bagian.
  2. Baluri ayam tadi dengan air jeruk nipis dan kemudian diamkan selama 10 menit.
  3. Cuci ayam hingga bersih dan kemudian sisihkan terlebih.
  4. Tumis semua bumbu halus di satu wadah dan tambahkan bumbu rempah yang telah disiapkan.
  5. Tambahkan sedikit air. Masak semua bumbu tersebut sampai mendidih.
  6. Masukkan potongan ayam dan berikan bumbu. Kemudian aduk semuanya hingga rata.
  7. Masak hingga ayam tersebut matang seluruhnya.
  8. Angkat ayam dan kemudian tiriskan di wadah khusus.
  9. Potong ayam dan tinggal disajikan dengan bahan pelengkap.

Resep menu makan siang sehat di atas bisa dijadikan referensi bagi bunda yang bingung mau masak apa untuk makan siang. Masih banyak resep menu lain yang dapat diolah. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.